根據雕塑主要角色或最重要植物形象進行區別，可以看出類別上的不同，有的著重全樹枝干材質的表現，就歸入“植物雕塑”；有的著重花朵色味姿態的描寫，就歸入“花卉雕塑”；有的著重盤繞攀附的生長特性，就歸入“藤蔓雕塑”；有的以田中莊稼禾苗為主角，就歸入“禾苗雕塑”；有的以植物果實特色來凸顯寓意，就歸入“果實雕塑。

植物雕塑以植物種類為分類，依照其雕塑中主要植物角色的類別加以劃分，可區別為：植物類、花卉類、藤蔓類、禾苗類、果實類、蔬菜類等六類。植物雕塑是以“植物”為故事主角或主要象征意涵的雕塑，所謂植物指：木本植物的統稱。

其中，竹為植物雕塑中，最為特殊的一類題材，雖然在植物學分類上，竹為禾本科植物，但在古典文學中，婁見竹樹，竹木的詞匯使用，竹和植物在文學形象上，十分近似且關系密切，又竹子雕塑和其它植物雕塑，在內容寫法上，有共同特點，因而也將竹列入植物雕塑；總體而言，植物雕塑就是以這些植物為表演者，從樹干，樹身，枝葉，。

因此，植物雕塑以木本植物為對象，作為主要角色或寓意象征，這些雕塑主角或象征：包括松、梓、檜、楊、橋、橘、樗、櫟、杏、楸、柏、桑等木本植物。以全樹形貌特色、植物質料材干、種植技術、擬人植物為其描寫重點。